Marcas e Empresas
Autêntica e tradicional massa italiana de qualidade superior. Assim pode ser definida a marca DE CECCO, que através de um processo cuidadoso de produção é capaz de fabricar massas que parecem feitas em casa pelas típicas mamas italianas, espalhando pelo mundo afora o mais delicioso e autêntico macarrão do país da bota.
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A história
Tudo começou na época antes da unificação da Itália quando na pequena cidade de Fara San Martino aos pés do maciço da Maiella na região italiana de Abruzzo, Don Nicola De Cecco iniciou a produção em moinho de pedra da melhor farinha de trigo da região e em pouco tempo a melhor da Itália. Passou seu conhecimento para seu filho, Filippo, o que possibilitou a fundação da DE CECCO em 1886 para a produção de uma massa de altíssima qualidade desenvolvida por ele utilizando a excepcional farinha. A DE CECCO se beneficiou de todos os recursos naturais que disponibilizava a região de Abruzzo, conhecida pela excelência de suas massas, para desenvolver um método único de produzir macarrão, através de um trabalho meticuloso, quase artesanal que resultava em uma massa especial, que permitia uma maior absorção dos molhos. Esse método, sempre utilizando o melhor grânulo duro do trigo, utilizava água puríssima que brotava direto da fonte a uma temperatura de 8° C e secagem à baixa temperatura ambiente, superando assim o limite de que a produção dependeria das condições meteorológicas, já que até aquele momento as massas eram secadas ao sol. Como resultado, a DE CECCO produzia massas alimentícias excelentes e inimitáveis.
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Não demorou muito para que as massas DE CECCO estivessem presentes em milhões de pratos de famintas famílias italianas. A alta qualidade de suas massas possibilitou que a DE CECCO iniciasse também a exportação de seus produtos. Em 1893 as massas DE CECO já eram extremamente populares entre os milhões de imigrantes italianos nos Estados Unidos. Somente no ano de 1908 a empresa adotou a imagem de uma típica camponesa de Abruzzo carregando fardos de trigo como marca registrada. Após o fim da Segunda Guerra Mundial a fábrica teve que ser completamente reconstruída em virtude das destruições causadas pelos bombardeios alemães. Apesar das dificuldades, a DE CECCO retomou a produção de suas massas de qualidade.
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A alta demanda gerada pelo período pós-guerra levou a empresa a inaugurar em 1950 uma segunda fábrica na cidade de Pescara. Neste período a empresa deu atenção especial ao mercado exterior, exportando seus produtos para muitos outros países. Com o crescimento da empresa e de seu mercado ocorreu também a diversificação dos tipos de massas, como por exemplo, massas longas em forma de ninhos, massas para sopas e feitas com ovos. No início dos anos 80 ocorreu a inauguração de uma segunda e moderna fábrica na cidade de Fara San Martino, fazendo com que a capacidade produtiva da DE CECCO dobrasse de tamanho. Em 1985 a empresa italiana iniciou a criação de sua própria rede de venda e distribuição em resposta a sua enorme evolução no mercado.
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No ano seguinte a DE CECCO introduziu no mercado sua primeira linha de azeites Extra Virgem. O sucesso na diversificação de sua linha de produtos fez com que a empresa introduzisse, com grande êxito, nos anos seguintes uma completa linha de vinagres, molhos a base de tomate (Siciliano, Arrabiatta, Napolitano, Bolognesa e Pesto), polpa de tomate e até arroz arbório para risotos. Além disso, a DE CECCO lançou no mercado uma linha de massas orgânicas e a linha Gourmet, composta por massas como o Spaghetti Lunghi, Casereccia e Spagnette Abruzzesi.
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As massas
A DE CECCO é considerada uma especialista em massas, produzindo delícias especiais e de alta qualidade por quatro principais motivos:
1. Utiliza apenas o grão grosso, único capaz de fazer com que a massa tenha sempre consistência, não quebrando depois do cozimento.
2. Utiliza água pura, em uma temperatura constante de 8° C, o que é ideal para se fazer uma boa liga com o trigo, resultando em uma ótima amassadura.
3. Os cortes são feitos com trefilas de bronze (e não de Teflon como em outras fabricantes), o que deixa certa rugosidade na massa, aumentando assim seu sabor e aumentando a aderência do molho.
4. A secagem é lenta, a uma temperatura muito semelhante ao ambiente, o que prolonga o tempo de duração da massa.
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A evolução visual
O tradicional logotipo da marca DE CECCO com uma camponesa de Abruzzo carregando fardos de trigo passou por algumas alterações ao longo dos anos. A camponesa ganhou um visual mais colorido e definido.
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Dados corporativos
● Origem: Itália
● Fundação: 1886
● Fundador: Filippo De Cecco
● Sede mundial: Fara San Martino, Itália
● Proprietário da marca: Fratelli De Cecco di Filippo Fara San Martino S.p.A.
● Capital aberto: Não
● CEO: Giuseppe Aristide e Saturino De Cecco
● Faturamento: €220 milhões (estimado)
- Petybon
Do tradicional “espaguete da mamma”, passando pela macarronada de domingo até as receitas mais incrementadas e contemporâneas, o macarrão é um dos pratos preferidos do brasileiro e a PETYBON é uma das escolhas preferidas de milhões de brasileiros...
- Buitoni
A qualidade e prestígio dos produtos BUITONI fazem com que esta seja uma das maiores e mais conhecidas marcas em todo o mundo, quando o assunto é cozinha italiana. Em outras palavras, BUITONI é a experiência única de saborear a Itália à mesa, oferecendo...
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Empresas devem acelerar a inovação na produção de alta qualidade do cereal A gigante suíça Syngenta anunciou nesta segunda, dia 7, a aquisição da companhia italiana de sementes Società Produttori Sementi (PSB), uma das mais antigas a produzir...
- Santa Amália Acelera Expansão
Há um ano, a empresa peruana de alimentos Alicorp comprou uma das maiores fabricantes de massas do país, a Santa Amália. Os resultados da operação estão começando a aparecer agora para os consumidores. A marca fará sua estreia com uma linha de...
- A Barilla Vai às Compras
A fabricante de massas italiana Barilla contratou o banco de investimento americano Goldman Sachs para procurar alvos no Brasil. A empresa pretende comprar fabricantes de massa ou fazer joint ventures com empresas locais. O presidente da Barilla,...
Marcas e Empresas
DE CECCO
Autêntica e tradicional massa italiana de qualidade superior. Assim pode ser definida a marca DE CECCO, que através de um processo cuidadoso de produção é capaz de fabricar massas que parecem feitas em casa pelas típicas mamas italianas, espalhando pelo mundo afora o mais delicioso e autêntico macarrão do país da bota.-
A história
Tudo começou na época antes da unificação da Itália quando na pequena cidade de Fara San Martino aos pés do maciço da Maiella na região italiana de Abruzzo, Don Nicola De Cecco iniciou a produção em moinho de pedra da melhor farinha de trigo da região e em pouco tempo a melhor da Itália. Passou seu conhecimento para seu filho, Filippo, o que possibilitou a fundação da DE CECCO em 1886 para a produção de uma massa de altíssima qualidade desenvolvida por ele utilizando a excepcional farinha. A DE CECCO se beneficiou de todos os recursos naturais que disponibilizava a região de Abruzzo, conhecida pela excelência de suas massas, para desenvolver um método único de produzir macarrão, através de um trabalho meticuloso, quase artesanal que resultava em uma massa especial, que permitia uma maior absorção dos molhos. Esse método, sempre utilizando o melhor grânulo duro do trigo, utilizava água puríssima que brotava direto da fonte a uma temperatura de 8° C e secagem à baixa temperatura ambiente, superando assim o limite de que a produção dependeria das condições meteorológicas, já que até aquele momento as massas eram secadas ao sol. Como resultado, a DE CECCO produzia massas alimentícias excelentes e inimitáveis.
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-Não demorou muito para que as massas DE CECCO estivessem presentes em milhões de pratos de famintas famílias italianas. A alta qualidade de suas massas possibilitou que a DE CECCO iniciasse também a exportação de seus produtos. Em 1893 as massas DE CECO já eram extremamente populares entre os milhões de imigrantes italianos nos Estados Unidos. Somente no ano de 1908 a empresa adotou a imagem de uma típica camponesa de Abruzzo carregando fardos de trigo como marca registrada. Após o fim da Segunda Guerra Mundial a fábrica teve que ser completamente reconstruída em virtude das destruições causadas pelos bombardeios alemães. Apesar das dificuldades, a DE CECCO retomou a produção de suas massas de qualidade.
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-A alta demanda gerada pelo período pós-guerra levou a empresa a inaugurar em 1950 uma segunda fábrica na cidade de Pescara. Neste período a empresa deu atenção especial ao mercado exterior, exportando seus produtos para muitos outros países. Com o crescimento da empresa e de seu mercado ocorreu também a diversificação dos tipos de massas, como por exemplo, massas longas em forma de ninhos, massas para sopas e feitas com ovos. No início dos anos 80 ocorreu a inauguração de uma segunda e moderna fábrica na cidade de Fara San Martino, fazendo com que a capacidade produtiva da DE CECCO dobrasse de tamanho. Em 1985 a empresa italiana iniciou a criação de sua própria rede de venda e distribuição em resposta a sua enorme evolução no mercado.
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-No ano seguinte a DE CECCO introduziu no mercado sua primeira linha de azeites Extra Virgem. O sucesso na diversificação de sua linha de produtos fez com que a empresa introduzisse, com grande êxito, nos anos seguintes uma completa linha de vinagres, molhos a base de tomate (Siciliano, Arrabiatta, Napolitano, Bolognesa e Pesto), polpa de tomate e até arroz arbório para risotos. Além disso, a DE CECCO lançou no mercado uma linha de massas orgânicas e a linha Gourmet, composta por massas como o Spaghetti Lunghi, Casereccia e Spagnette Abruzzesi.
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-As massas
A DE CECCO é considerada uma especialista em massas, produzindo delícias especiais e de alta qualidade por quatro principais motivos:
1. Utiliza apenas o grão grosso, único capaz de fazer com que a massa tenha sempre consistência, não quebrando depois do cozimento.
2. Utiliza água pura, em uma temperatura constante de 8° C, o que é ideal para se fazer uma boa liga com o trigo, resultando em uma ótima amassadura.
3. Os cortes são feitos com trefilas de bronze (e não de Teflon como em outras fabricantes), o que deixa certa rugosidade na massa, aumentando assim seu sabor e aumentando a aderência do molho.
4. A secagem é lenta, a uma temperatura muito semelhante ao ambiente, o que prolonga o tempo de duração da massa.
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-A evolução visual
O tradicional logotipo da marca DE CECCO com uma camponesa de Abruzzo carregando fardos de trigo passou por algumas alterações ao longo dos anos. A camponesa ganhou um visual mais colorido e definido.
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-Dados corporativos
● Origem: Itália
● Fundação: 1886
● Fundador: Filippo De Cecco
● Sede mundial: Fara San Martino, Itália
● Proprietário da marca: Fratelli De Cecco di Filippo Fara San Martino S.p.A.
● Capital aberto: Não
● CEO: Giuseppe Aristide e Saturino De Cecco
● Faturamento: €220 milhões (estimado)
● Lucro: Não divulgado
● Fábricas: 3
● Presença global: + 80 países
● Presença no Brasil: Sim
● Maiores mercados: Itália e Estados Unidos
● Funcionários: 1.000
● Segmento: Alimentos
● Principais produtos: Massas, molhos, azeites, farinhas e vinagres
● Ícones: A camponesa com fardos de trigo
● Slogan: There’s only one De Cecco.
● Website: www.dececco.it
● Fábricas: 3
● Presença global: + 80 países
● Presença no Brasil: Sim
● Maiores mercados: Itália e Estados Unidos
● Funcionários: 1.000
● Segmento: Alimentos
● Principais produtos: Massas, molhos, azeites, farinhas e vinagres
● Ícones: A camponesa com fardos de trigo
● Slogan: There’s only one De Cecco.
● Website: www.dececco.it
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A marca no mundo
Atualmente a DE CECCO, segunda maior produtora de massas da Itália atrás apenas da Barilla, comercializa uma completa linha de produtos, que engloba desde farinha, polenta, molhos, vinagres e azeites até as tradicionais massas, em mais de 80 países ao redor do mundo. Aproximadamente 1/3 do faturamento de €220 milhões são originados das exportações.
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As fontes: as informações foram retiradas e compiladas do site oficial da empresa (em várias línguas), revistas (Fortune, Forbes, Newsweek, BusinessWeek e Time), sites especializados em Marketing e Branding (BrandChannel e Interbrand), Wikipedia (informações devidamente checadas) e sites financeiros (Google Finance, Yahoo Finance e Hoovers).
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Última atualização em 17/7/2010
A marca no mundo
Atualmente a DE CECCO, segunda maior produtora de massas da Itália atrás apenas da Barilla, comercializa uma completa linha de produtos, que engloba desde farinha, polenta, molhos, vinagres e azeites até as tradicionais massas, em mais de 80 países ao redor do mundo. Aproximadamente 1/3 do faturamento de €220 milhões são originados das exportações.
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As fontes: as informações foram retiradas e compiladas do site oficial da empresa (em várias línguas), revistas (Fortune, Forbes, Newsweek, BusinessWeek e Time), sites especializados em Marketing e Branding (BrandChannel e Interbrand), Wikipedia (informações devidamente checadas) e sites financeiros (Google Finance, Yahoo Finance e Hoovers).
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Última atualização em 17/7/2010
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- Petybon
Do tradicional “espaguete da mamma”, passando pela macarronada de domingo até as receitas mais incrementadas e contemporâneas, o macarrão é um dos pratos preferidos do brasileiro e a PETYBON é uma das escolhas preferidas de milhões de brasileiros...
- Buitoni
A qualidade e prestígio dos produtos BUITONI fazem com que esta seja uma das maiores e mais conhecidas marcas em todo o mundo, quando o assunto é cozinha italiana. Em outras palavras, BUITONI é a experiência única de saborear a Itália à mesa, oferecendo...
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- Santa Amália Acelera Expansão
Há um ano, a empresa peruana de alimentos Alicorp comprou uma das maiores fabricantes de massas do país, a Santa Amália. Os resultados da operação estão começando a aparecer agora para os consumidores. A marca fará sua estreia com uma linha de...
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A fabricante de massas italiana Barilla contratou o banco de investimento americano Goldman Sachs para procurar alvos no Brasil. A empresa pretende comprar fabricantes de massa ou fazer joint ventures com empresas locais. O presidente da Barilla,...